Arbeitschritte

Gruppe 1

• Lest den Text über Getreide.
• Besucht einen Landwıit der Getreide anbaut und fındet so viel wie möglich Getreidesorten aus und beschreibt welche zum Brotbacken geeignet sind.
• Dokumentiert den Besuch mit Fotos oder einem Kurzfim, was ihr gelernt habt.

Gruppe 2

•         Findet mindestens fünf Typen von Mühlen und wähle dazu die passenden Fotos.

•         Wo kann man die alten Typen von Mühlen besichtigen.

•         Seht euch den Film an. Wie wird aus Weizen Mehl?

•         Zeigt graphisch, wie das Mehl entsteht.

Gruppe 3

• Lest den Text über den Backvorgang.
• Schaut euch den Film über Industrie- und Traditionsbacken an.
• Beschreibt die Unterschiede zwischen den verschiedenen Backarten.

Gruppe 4

•         Lest den Artikel über verschiedene Brotsorten und Backrezepte. 
•         Schaut euch den Film über backen ohne kneten

•         Wählt eines der Backrezepte und backt Brot. Dreht einen Film, der den Backprozess präsentiert.